o Sabato a dì 24 detto.
Anche oggi nella sera si è dato a piovere.
Fra le invenzioni di questo secolo deve contarsi quella di castrare il pesce per farlo diventar più grasso, e più delicato. Siamo debitori di ciò a un certo Tull inglese, il quale tentò questo verso l'anno 1741. Specialmente si può vedere come si faccia questa operazione nelle sopra citate lettere dello Zanon t. I p. 92 e seg., per non citare la Storia dell'Accademia Reale di Parigi del 1742, il Giornale Economico di Parigi per il mese di marzo per il 1756 ecc. Ecco come ogni giorno si acquistano dei nuovi lumi. Ma se ne perdono eglino di quelli che avevano gli antichi? Sì certamente, onde per una parte si scapita, e per l'altra si guadagna, sicché le cose sono del pari. Ben sarebbe che nulla si perdesse, e la stampa può aver rimediato, m'anche questo deposito è soggetto a giovar poco, perché molti libri non si conoscono più soffogati, e sepolti fra la moltitudine. Io vorrei che altro mezzo si ritrovasse ancora per conservare le nostre condizioni. Ma quale? Per ora non so dirlo.