ottobre 1579 e morì a' 30 di giugno 1642 d'anni 63. Fu sepolto nella chiesa di San Basilio di Firenze della Congrega dello Spirito Santo,
che lasciò erede de' suoi libri, de' suo' scritti, e di alcune sostanze. In quei tempi presso di noi si studiava la lingua, la poesia, e l'eloquenza senza pensar molto alle cose, onde il Fioretti si applicò a questi studi congiungendovi quelli della morale. Di presente i suoi libri sono poco letti. Il mentovato Delle creanze ha il suo pregio, specialmente per darlo in mano a' giovanetti, per i quali certamente lo stimo molto profittevole, attesa la maniera con cui è scritto.Fra ieri, e oggi ho letto anche un libretto stampato in Napoli nel 1753 in 8°, contenente un ragionamento sopra i mezzi più necessari per far rifiorire l'agricoltura del padre abate dottor Ubaldo Montelatici della Congregazione Lateranense, quello che fondò anni sono l'Accademia de' Georgofili, la quale va molto lentamente, la notissima relazione del nostro Micheli Sopra il modo di estirpare i succiameli, ed un discorso del dottissimo Antonio