fosse comune presso gli antichi può impararsi almeno presso il dottor Baldini nel suo Saggio dei sorbetti cap. 1. Questa materia porterebbe ad altre ricerche, ma io mi contenterò di rimandare al citato Le Grand d'Aussy per impararvi dell'erudizione a sufficienza presso i francesi, i quali preferirono un tempo a tutte le altre la cioccolata italiana (p. 108), e fra tutte le bevande calde hanno sempre amato il caffè col latte, anzi che il thè, la cioccolata, la bavarese, ch'è un thè con lo sciroppo di capel venere (p. 101-105).
Tempo sereno, e molto caldo più di quello, che porti la stagione.