Efemeridi Giuseppe Pelli Bencivenni
Serie II Volume XVII (1789)
o A dì 20 detto mercoledì.
Cioccolata, e diacciati loro introduzione qua, e a Parigi. Scrive il nostro Tommaso Rinuccini ne' suoi ricordi sopra le usanze variate ai suoi tempi in Firenze (Ved. Lunario istorico del 1773 p. 111) che nel 1668 s'introdusse qua comunemente l'uso della cioccolata sì calda, come fredda, e monsieur le Grand d'Aussy nella sua Storia della vita privata dei francesi t. III p. 102 dice che questa bevanda si cominciò a spacciare a Parigi verso l'anno 1670.
Ma quello che interessa noi è che nello stesso autore si legge p. 93 che in detta città i ghiacciati furono fatti conoscere verso l'anno 1660 da un tal Procopio fiorentino, ed il Rinuccini al principio del medesimo secolo (ivi p. 110) richiama presso di noi tal costume, la qual cosa quanto