o A dì 25 detto giovedì.
Tempo bello.
In questi giorni è comparso in luce un libretto intitolato Avviso al popolo sul bisogno suo primario che particolarmente verte sopra la fabbricazione, ed il commercio del pane, opera dell'abate Baudot autore dell'Efemeridi del cittadino, la quale ho fatta tradurre dal francese dal mio segretario abate Giuliano Merlini, perché l'Italia non mancasse di questo terzo opuscolo doppo avere avuto i due primi sopra il commercio dei grani, e delle farine, e sopra la loro macinatura, che più pure in Firenze vennero in luce col medesimo titolo. Io vi ho fatta la prefazione, ed alcune poche note, fra le quali quella a pag. 102 mostra che i nostri antichi fiorentini non erano affatto al buio dei buoni affetti che produce