o A dì 22 detto domenica.
Tempo turbato, e nebbioso con pioggia nel giorno.
Ho pranzato dal signor Antonio Fabbrini con molta compagnia, e per quanto sia stato ben trattato vedo non ostante la differenza che la raffinatezza del lusso ha posta fra la tavola di uno, e quella di un altro, onde oggigiorno è cosa da pochi il dar ben da mangiare anche prescindendo dalla spesa, e ci vuole una discreta amicizia a perdonare certe mancanze, e certa imperizia, o piuttosto rozzezza ne' cuochi, nei credenzieri ecc. Oggigiorno ci sono i piatti mascherati, i piatti di una soprafina delicatezza, i piatti coloriti, i piatti di buona figura: non si vogliono lardi, né spezierie; piacciono molte erbe, ma con sughi di carne; i piatti di ripieno sono i meno ricercati; varietà di piatti, varietà di posate, varietà di biancherie ecc. ecc.
ø A dì 23 detto lunedì.
La special differenza che passa fra tutti gli animali,