di finanze, di commercio ecc.; 12.500
carrozze, [...] 6.200 lanterne, 12 corpi di guardia, 1.200 militari a piedi, e a cavallo per invigilare alla sicurezza della città, la notte, ed il giorno. Vi sono poi 225 per guardare le porte. Ha inoltre questa gran città 118 corpi, o comunità di artisti, nelle quali sono occupati più di 50.000 manifattori, de' quali 580 sono i fornai, che con 1.524 altri dei contorni di Parigi sono obbligati di portare il pane al mercato ogni mercoledì, ed ogni sabato di ciascuna settimana. "Il se consomme à Paris" lo dirò in francese per maggiore esattezza di termini "année commune 900 muids de sel, 12.800 muids de bled, 77.000 boeufs, 120.000 veaux, 54.000 montons, 32.400 cochons, 33.977 morues, 32.590 barils de harengs, 3.250 barils de saumon salé, 1.340 barils de maquereaux salés, 41.315 muids