sopra tutte le cose. A questo proposito monsieur Le Grand d'Aussy nella sua Storia della vita privata dei francesi t. II p. 205 osserva che se alla medesima tavola ponessimo un regolare dell'VIII secolo, un altro del XIV ed un terzo del nostro facendoli servire di quello, che ha permesso la regola di mangiare ai tempi loro li vedremmo scambievolmente scandolezzarsi perché senza credere di guastare l'astinenza dal grasso gli ultimi userebbero l'uova, il burro, ed il latte, i secondi riguarderebbero queste sostanze come proibite, ed i primi aggiungerebbero ad esse senza scrupolo dei volatili, e dei legumi, e dell'erbe