osserva che giornalmente la città consuma 12, 13 o 14.000 kile di formento, compresi i subborghi; che un kile basta per il pane di 40 persone, a mezza oka per persona mentre un kile è 20 oke, un oka 40 dramme, o 100 loti, ch'essendo 14.000 i kile del consumo producono 560.000 abitanti, essendo 12.000, 480.000, essendo 13.000, 520.000 cioè circa mezzo milione, non già un milione come i più hanno detto se nella città come alla campagna il consumo fosse di 12 kile l'anno per persona, e non di 9 come sopra si è calcolato, atteso esservene molte che vivono di riso, d'erbe, di frutta ecc. il consumo di 14.000 kile porterebbe a sole 420.000 anime. Un altro riscontro dà a presso a poco il medesimo prodotto. Ogni giorno si consumano 2.050 in 2.100 oka di caffè, come apparisce dal dazio, e da ciò che si tosta nel Takhmis, luogo ove la maggior parte della gente con piccola spesa fa tostare, e macinare il proprio caffè. Computando adunque per ogni oka di caffè 200 persone con darne