Fra le altre questi Ufiziali per decidere se conveniva far provvista di vettovaglia il dì 3 febbraio montavano in cerimonia sulla torre di Orsanmichele, osservavano la sottoposta campagna, e dalle apparenze della medesima pronosticavano la raccolta dei grani. Padre Fineschi Storia di alcune penurie ecc. p. .
ø A dì 9 detto sabato.
Tempo estremamente bello, e delizioso.
Estrazione di Toscana di grasce nel 1762. Per conservare tutte le notizie economiche che mi danno alle mani dirò che nel 1762 l'estrazione del grano in Toscana oltrepassò le 100.000 staia, quella delle biade di ogni specie 116.337 e quella della farina, e crusca di grano 20.612 staia, e quella di tali materie